Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Mirjenko Mrakovčić

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Mirjenko Mrakovčić  iz Kornića na otoku Krku činimo mi, obitelj Mrakovčić, bračni par Vesna i Mirjenko. Proizvodnjom krčkog sira bavimo se već od davne 1984. godine, kada smo imali samo devet ovaca u uzgoju. Danas uzgajamo stado od 150 muznih krčkih ovaca o kojima uglavnom brine suprug Mirjenko.

Samo ime Magriž nastalo je po vrlo zastupljenoj biljnoj vrsti koja, unatoč burama koje donose sol s mora, prkosno raste na kamenitim pašnjacima otoka Krka. Upravo su ti pašnjaci slobodan prostor gdje se naše ovce hrane pa je biljka magriž čuveni sastojak koji samom ovčjem mlijeku daje poseban okus, a time i specifičnu aromu i karakter našem siru. U svojoj proizvodnji koristimo i drugo začinsko bilje, poput ružmarina, lista oraha i kadulje kojim oblažemo sireve u fazi zrenja kako bi poprimili razne prirodne arome.

Tradicionalna starinska proizvodnja na moderan način i pola stoljeća iskustva naše obitelji garantiraju razne kvalitetne proizvode. Uz ovčji sir s raznim specifičnim okusima, bavimo se vinarstvom i proizvodnjom maslinovog ulja. Danas brojimo više od pedeset priznanja na mnogobrojnim manifestacijama.